Pola Pertumbuhan dan Kebutuhan Lingkungan Tanaman Pak Coy

Pola Pertumbuhan Tanaman Pak choy

Pak choy adalah jenis sayuran daun yang banyak tumbuh di Indonesia yang mampu tumbuh pada dataran rendah hingga tinggi Tanaman Pak choy digolongkan dalam divisi Spermatophyta, kelas Angiospermae, sub kelas Dicotyledonae, Ordo Papavorales, Family Cruciferae, Genus Brassica, spesies Brassica chinensis L.

Pak choy termasuk keluarga sawi-sawian dengan ciri daun bertangkai, berbentuk agak oval, berwarna hijau tua dan mengkilap, tumbuh setengah mendatar, tersusun dalam spiral yang rapat, melekat pada batang yang tertekan. Tangkai daunnya berwarna putih atau hijau muda, gemuk dan berdaging, tanaman ini tingginya 15-30 cm. Tanaman pak choy kurang peka terhadap suhu dibandingkan dengan sawi putih, karena itu pak choy memiliki adaptasi yang lebih luas. Sistem perakaran pak choy merupakan akar tunggang (Radix Primaria) dan cabang-cabang akar yang bentuknya bulat panjang (Silindris) menyebar ke semua arah pada kedalaman antara 30-50 cm. Batang pak choy pendek dan beruas-ruas sehingga hampir tidak kelihatan.

Umur panen 40-70 hari sesuai dengan jenis varietasnya. Cara panen ada 2 macam yaitu mencabut seluruh tanaman beserta akarnya dan dengan memotong bagian pangkal batang yang berada di atas tanah dengan pisau tajam. Pak choy dipanen pada umur 50-80 setelah persemaian dengan kriteria panen adalah bongkol sudah terbentuk dan daun terluar berwarna hijau mengkilap sampai hijau kekuningan dengan warna tidak pudar.

Kebutuhan Lingkungan Pertumbuhan Tanaman Pak choy

Pak choy secara umum dapat ditanam di dataran rendah, medium, dan tinggi. Daerah penanaman yang cocok adalah dari ketinggian 5-1200 m dpl, namun banyak petani yang membudidayakan pada daerah yang mempunyai ketinggian 100-500 m dpl. Suhu yang dikehendaki antara 15-20°C, dengan kondisi tanah gembur, banyak mengandung humus, subur dan berdrainase baik. Sedangkan keasaman tanah (pH) yang ideal untuknya adalah netral, yaitu sekitar 6-7. Tanaman pak choy tahan terhadap air hujan, sehingga dapat ditanam sepanjang tahun, tanaman ini cocok ditanam pada akhir musim penghujan atau menjelang kemarau asalkan tersedia air, bisa juga ditanam pada awal musim penghujan.

Syarat tumbuh tanaman pak choy adalah:

1. Iklim, tanaman ini tidak cocok dengan hawa panas, yang dikehendaki ialah hawa dingin dengan suhu antara 15-260C. Pada suhu di bawah 150C, tanaman cepat berbunga, sedangkan pada suhu diatas 260C tidak dapat berbunga.

2. Daerah, di daerah pegunungan yang tingginya lebih dari 100 m dpl tanaman ini dapat membentuk bongkol, tetapi di daerah rendah tak dapat membentuk bongkol.

3. Tanah, tanaman ini tumbuh baik pada tanah lempung yang subur dan cukup mampu menahan air.